找一間咖啡館

廣州的老商業街區北京路歷史悠久，但主街上除了建築之外，讓人感興趣的卻不多。
往周邊小巷子裡鑽去，天色將暗未暗之際，被一棟舊樓房底下，安靜透著溫暖燈光的咖啡店給吸引。

走進去先是有種來到別人家裡做客的感覺，氣氛放鬆隨興，一些客人大約和店員們熟識或本來就是好友，或站或坐著閒聊。
店裡擺滿各種收藏品，有整面牆的書、黑膠老唱片、電影周邊產品和海報、好幾部越野單車，還有一些應該是有紀念意義的小東西，抬頭看甚至還有一對舞獅高懸兩邊牆角。
「那是開過光、真的在慶典中舞過的，傳統上來說是有靈性的。」老闆說，那是朋友送他的。
他口中的朋友是位在廣州市中心所謂「城中村」裡的人，在都市快速發展過程中，拿到了金額想必頗為龐大的拆遷補貼，沒有經濟上的負擔之後，據說現在生活重心就全放在像舞獅或划龍舟這類的傳統民俗上，想來應該也是有點雅興之人。

老闆健談，隨處指向店內的每樣東西都能說出其來歷，牆上的小喇叭、黑膠唱片機上的手繪圖案，連店員身上的工作圍裙其實是修單車師傅用的都說得興高采烈。
建築本身有些年代了，當年曾被日軍炸毀，重建後做為倉庫使用，後來有段時期閒置多年，直到現在的老闆決定來開咖啡店。
「為興趣而開的，就找了幾個朋友髮小，一起開間咖啡店。」

店裡看到的那些店員就是老闆口中的朋友髮小，每個看來都像是有故事的人，有家裡開雜貨店的，也有前海軍陸戰隊員，但都感覺得出對咖啡的熱愛與講究，不是裝裝樣子那種。
聊天時一位店員正在做他自創的點心，是以土司夾層分別塗抺上朱古力、薑糖、海鹽...等，切了一塊給我吃，嚐起來各種滋味複雜交融，但又充滿簡單溫暖的熱情，和這間店很像。

- 2018.07, 6號cafe／廣州